Correios lançam coleção de selos em homenagem aos queijos brasileitos

O engenho humano é mesmo incrível, capaz até de transformar leite em queijo! Brincadeiras a parte, queijo é um dos alimentos mais consumidos e venerados no mundo e o Brasil é pródigo nessa riqueza. Espalhados pelo Brasil, com diferente formas de produção e sabores únicos, os queijos artesanais vão ganhar mais uma honraria: serão representados…

Minas Gerais em 300 fotos

Que “quem a conhece, não esquece jamais”, a gente não tem a menor dúvida. Mas como homenagear o lugar que não se contenta em ser somente a nossa terra natal? É um desejo, um orgulho, uma sina, um ato de fé. Um interminável e exaustivo subir e descer, é um monte de certezas cercado de…

8 utensílios úteis em qualquer cozinha

Texto e edição: Carla Silva Ter os utensílios na mão é o primeiro passo para começar uma receita. Não é necessário ter uma infinidade de equipamentos, você vai precisar de pouca coisa. Lembre-se de que as mãos são ótimas ferramentas. Liquidificador: com ele ganhamos tempo na mistura de algumas receitas. Deixa as massas lisas e…

Os 5 tipos de passageiros mais irritantes de um avião

O comportamento dos viajantes faz uma grande diferença em uma viagem de avião. A partir de uma pesquisa sobre etiqueta em voos, a marca Expedia listou os tipos de passageiros mais irritantes segundo os brasileiros. Confira os 5 tipos passageiros que são campeões em reclamação em todo o mundo (e não seja assim): Chutador de…

Onde comprar orgânicos em BH sem sair de casa

Texto: Carla Silva, fundadora da PopFino Você costuma consumir produtos orgânicos? Segundo pesquisa divulgada pelo Conselho Brasileiro de Produção Orgânica e Sustentável (Organics Brasil), cerca de 15% da população urbana consumiu algum alimento ou bebida orgânico no último mês, dados são de 2017. A maior procura por esse tipo de produto (34%) está na região Sul…

Como fazer Arroz com Suã

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora do PopFino Esta é umas das receitas que usam como base a carne de porco. É daquele tipo que você começa comendo com um garfo e termina roendo o osso com as mãos. Para acompanhar nada melhor que feijão e uma salada INGREDIENTES 1 kg de suã…

Empadão de frango

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta receita de Empadão é uma das especialidades da  minha Tia Nelzita. Ela é conhecida por fazer o Empadão mais recheado e molhadinho da  família. INGREDIENTES {Massa} 1Kg de farinha de trigo 500 gramas de gordura vegetal hidrogenada 200 ml de refrigerante de guaraná 1 colher…

Cidades histórias durante a Semana Santa – Parte 1

Por: Daniela Maciel, Jornalista e Historiadora Edição: Carla Silva Passado o Carnaval o ano, finalmente, começa? É verdade, também! Mas o que começa, mesmo (!) é o planejamento para o próximo feriado prolongado. Quarenta dias depois, a Semana Santa. No especial de destinos para Semana Santa opções para se conectar com o Divino sem esquecer…

Como fazer Brevidade

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta receita é da infância da minha avó Maria Aparecida, ela foi passada pela sua mãe Francisca. Ela veio junto na bagagem da viagem de Resplendor para São João do Manteninha, na região Leste de Minas Gerias. É uma quitanda sempre presente nos casamentos de…

Sorvetão

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta sobremesa é uma das que não podem ficar de fora almoço de família na casa da minha Tia Nilda. Todos esperam ansiosos para disputar um pedaço. Como é um doce congelado, ele não fica a mostra, depois de toda a comilança a Tia Nilda vai…

Biscoito de Nata

“Esse é o biscoito doce mais amado pela família. Toda vez que as tias vão ao interior, elas trazem quilos de nata e estocam na geladeira para fazer esse biscoito quando dá vontade. É o tipo de quitanda que quando assada deixa a casa toda cheirosa.” Dificuldade: fácil Ingredientes 500 gramas de nata de leite…

Amazônia: quatro dias de navio pelo Rio Negro

Texto e  Fotos: Daniela Maciel – Jornalista e Historiadora   Edição: Carla Silva, fundadora da PopFino Não sei se a Amazônia é o lugar mais bonito que já conheci, mas, certamente, é o mais impactante. A imensidão de água e verde, o céu absolutamente coalhado de estrelas e, principalmente, a sua gente, integrada e consciente…