Feijoada

  Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta receita faz parte de grandes celebrações. Ela esteve presente em dois noivados. O primeiro foi do meu primo o do Leonardo , em 2012; o segundo foi do Rafael, em 2014. Uma vez no ano, pelo menos, nos reunimos para comer a famosa feijoada….

Arroz com Suã

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora do PopFino Esta é umas das receitas que usam como base a carne de porco. É daquele tipo que você começa comendo com um garfo e termina roendo o osso com as mãos. Para acompanhar nada melhor que feijão e uma salada INGREDIENTES 1 kg de suã…

Frango frito inteiro recheado com farofa

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “Este frango é famoso por ser prêmio nos bingos da igreja. É uma das receitas que ficaram esquecidas por muito tempo, mas nunca é tarde para relembrá-la.” INGREDIENTES {Frango} 1 frango de aproximadamente 2 kg 2 litros de óleo de soja {Salmoura} 4 a 5 dentes…

Amendoim com Chocolate (praliné)

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “Este doce é figurinha certa nas festas da minha família. Ele é colocado na mesa enquanto a comida principal não fica pronta.” INGREDIENTES 500 gramas de amendoim cru 2 xícaras de açúcar cristal 1 xícara de água 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate…

Biscoito de Nata

“Esse é o biscoito doce mais amado pela família. Toda vez que as tias vão ao interior, elas trazem quilos de nata e estocam na geladeira para fazer esse biscoito quando dá vontade. É o tipo de quitanda que quando assada deixa a casa toda cheirosa.” Dificuldade: fácil Ingredientes 500 gramas de nata de leite…