Onde comprar orgânicos em BH

Texto: Carla Silva, fundadora da PopFino   Você costuma consumir produtos orgânicos? Segundo pesquisa divulgada pelo Conselho Brasileiro de Produção Orgânica e Sustentável (Organics Brasil), cerca de 15% da população urbana consumiu algum alimento ou bebida orgânico no último mês, dados são de 2017. A maior procura por esse tipo de produto (34%) está na região…

Mercado da Boca traz projeto Pitada de Som nas noites de quinta

O Mercado da Boca, localizado em Nova Lima, está com um novo projeto: o Pitada de Som, que leva uma atração musical para happy hour todas as noites de quinta-feira. MPB, Pop, Bossa Nova e muitos outros ritmos irão compor os setlists dos shows, que acontecem a partir das 20h. Cada um dos 21 restaurantes preparou…

Arroz com Suã

  Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta é umas das receitas que usam como base a carne de porco. É daquele tipo que você começa comendo com um garfo e termina roendo o osso com as mãos. Para acompanhar nada melhor que feijão e uma salada INGREDIENTES 1 kg de suã…

Frango frito inteiro recheado com farofa

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “Este frango é famoso por ser prêmio nos bingos da igreja. É uma das receitas que ficaram esquecidas por muito tempo, mas nunca é tarde para relembrá-la.” INGREDIENTES {Frango} 1 frango de aproximadamente 2 kg 2 litros de óleo de soja {Salmoura} 4 a 5 dentes…

Pastel frito

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Todo mundo ama pastel e na minha não é diferente. Em vez de comprarmos a massa pronta, fazemos a nossa própria massa. Em 1999, toda a família foi para o interior para comemorar o aniversário de 60 anos de Vó Maria, foi uma das últimas vezes…

3 locais para tomar drinks e comer bem em BH

Texto: Carla Silva Hoje iremos compartilhar alguns lugares deliciosos para tomar drinks  e comer em BH! Além de bebidas, esses lugares oferecem uma ótima comida! 1- DUB MALETTA Localizado em uns dos edifícios mais icônicos do centro Belo Horizonte, o Maletta, o Dub é um lugar ótimo para para tomar drinks e comer hambúrgueres e…

Empadão de frango

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta receita de Empadão é uma das especialidades da  minha Tia Nelzita. Ela é conhecida por fazer o Empadão mais recheado e molhadinho da  família. INGREDIENTES {Massa} 1Kg de farinha de trigo 500 gramas de gordura vegetal hidrogenada 200 ml de refrigerante de guaraná 1 colher…

Broa de Arroz

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “A broa de arroz é uma das receitas mais amadas pela família, ela não pode faltar na casa da Vó Maria. Essa não é uma quitanda que pode ser feita de uma hora para outra, ela precisa de uma preparação prévia. Um dia antes é necessário…

Amendoim com Chocolate (praliné)

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “Este doce é figurinha certa nas festas da minha família. Ele é colocado na mesa enquanto a comida principal não fica pronta.” INGREDIENTES 500 gramas de amendoim cru 2 xícaras de açúcar cristal 1 xícara de água 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate…

Cidades histórias durante a Semana Santa – Parte 2

Texto: Daniela Maciel,  Jornalista e Historiadora Edição: Carla Silva, Jornalista e fundadora do PopFino PARTE 1 – Cidades histórias durante a Semana Santa O AUDIOVISUAL DA FÉ Não sou uma pessoa exatamente religiosa, mas criada dentro da fé Católica, desde sempre me encantou a liturgia. As procissões, as encenações, as músicas e os ritos sempre me…

Cidades histórias durante a Semana Santa – Parte 1

Por: Daniela Maciel, Jornalista e Historiadora Edição: Carla Silva Passado o Carnaval o ano, finalmente, começa? É verdade, também! Mas o que começa, mesmo (!) é o planejamento para o próximo feriado prolongado. Quarenta dias depois, a Semana Santa. No especial de destinos para Semana Santa opções para se conectar com o Divino sem esquecer…

Brevidade

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta receita é da infância da minha avó Maria Aparecida, ela foi passada pela sua mãe Francisca. Ela veio junto na bagagem da viagem de Resplendor para São João do Manteninha, na região Leste de Minas Gerias. É uma quitanda sempre presente nos casamentos de…

Sorvetão

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta sobremesa é uma das que não podem ficar de fora almoço de família na casa da minha Tia Nilda. Todos esperam ansiosos para disputar um pedaço. Como é um doce congelado, ele não fica a mostra, depois de toda a comilança a Tia Nilda vai…

O incrível cinema argentino

Texto: Gislainy Borges – Jornalista Edição: Carla Silva, fundadora da PopFino Muita gente não sabe, mas a Argentina é um país, que a cada ano, consegue surpreender com algum filme excepcional. Um dos maiores sucessos do cinema argentino foi “O Segredo dos Seus Olhos” que conquistou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro de 2010. Em…

Rocambole de Doce de Leite

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino O ROCAMBOLE está presente em quase todas festas de família. A receita é da minhã mãe,  ela achou em um livro antigo de culinária. Meu primo Leonardo é apaixonado por esse doce, para ele o rocambole da Tia Nilce, conhecida também por Tia Nicinha, é melhor do…

ESPECIAL DRINK | PONCHE

Bem vintage, este ponche é daqueles que dá vontade de tomar muitas jarras. É uma bebida para ser compartilhada com os amigos em um dia quente! Este é o último drink do nosso Especial! INGREDIENTES 1 manga picada 2 fatias de abacaxi 10 jabuticabas 10 folhas de hortelã 50ml de licor Coconut 500 ml de…

Onde comprar fantasias de Carnaval em BH

Texto: Gislainy Borges – Jornalista Edição: Carla Silva, fundadora da PopFino O carnaval pra muita gente começa bem antes das festas e das saídas dos blocos pelas ruas da cidade. A folia tem início na pesquisa e procura pelas fantasias, pochetes, adereços e maquiagem para esse período. Antes de nos jogarmos no glitter e na…

ESPECIAL DRINKS | VODKA TÔNICA

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Este drink é super refrescante e leve, perfeito para amenizar um domingo quente!  INGREDIENTES 300 ml de água tônica 50 ml de vodka de boa qualidade Rodelas de laranja 10 grãos de pimenta rosa  Gelo UTENSÍLIOS Copo longo Canudinho MODO DE FAZER No copo misture…

Restaurantes legais em Ouro Preto

Como todo o mineiro, a gastronomia é parte importante da nossa cultura  e, por isso, ao visitar Ouro Preto, além de conhecer um pouco da história do Brasil, temos que dar uma “chegadinha” aos restaurantes e bares da antiga Vila Rica. Abaixo seguem alguns dos muitos lugares onde a boa comida e a hospitalidade são…