Frango frito inteiro recheado com farofa

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “Este frango é famoso por ser prêmio nos bingos da igreja. É uma das receitas que ficaram esquecidas por muito tempo, mas nunca é tarde para relembrá-la.” INGREDIENTES {Frango} 1 frango de aproximadamente 2 kg 2 litros de óleo de soja {Salmoura} 4 a 5 dentes…

Pastel frito

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Todo mundo ama pastel e na minha não é diferente. Em vez de comprarmos a massa pronta, fazemos a nossa própria massa. Em 1999, toda a família foi para o interior para comemorar o aniversário de 60 anos de Vó Maria, foi uma das últimas vezes…

3 locais para tomar drinks e comer bem em BH

Texto: Carla Silva Hoje iremos compartilhar alguns lugares deliciosos para tomar drinks  e comer em BH! Além de bebidas, esses lugares oferecem uma ótima comida! 1- DUB MALETTA Localizado em uns dos edifícios mais icônicos do centro Belo Horizonte, o Maletta, o Dub é um lugar ótimo para para tomar drinks e comer hambúrgueres e…

Empadão de frango

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta receita de Empadão é uma das especialidades da  minha Tia Nelzita. Ela é conhecida por fazer o Empadão mais recheado e molhadinho da  família. INGREDIENTES {Massa} 1Kg de farinha de trigo 500 gramas de gordura vegetal hidrogenada 200 ml de refrigerante de guaraná 1 colher…

Broa de Arroz

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “A broa de arroz é uma das receitas mais amadas pela família, ela não pode faltar na casa da Vó Maria. Essa não é uma quitanda que pode ser feita de uma hora para outra, ela precisa de uma preparação prévia. Um dia antes é necessário…

Amendoim com Chocolate (praliné)

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “Este doce é figurinha certa nas festas da minha família. Ele é colocado na mesa enquanto a comida principal não fica pronta.” INGREDIENTES 500 gramas de amendoim cru 2 xícaras de açúcar cristal 1 xícara de água 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate…

Cidades histórias durante a Semana Santa – Parte 2

Texto: Daniela Maciel,  Jornalista e Historiadora Edição: Carla Silva, Jornalista e fundadora do PopFino PARTE 1 – Cidades histórias durante a Semana Santa O AUDIOVISUAL DA FÉ Não sou uma pessoa exatamente religiosa, mas criada dentro da fé Católica, desde sempre me encantou a liturgia. As procissões, as encenações, as músicas e os ritos sempre me…

Cidades histórias durante a Semana Santa – Parte 1

Por: Daniela Maciel, Jornalista e Historiadora Edição: Carla Silva Passado o Carnaval o ano, finalmente, começa? É verdade, também! Mas o que começa, mesmo (!) é o planejamento para o próximo feriado prolongado. Quarenta dias depois, a Semana Santa. No especial de destinos para Semana Santa opções para se conectar com o Divino sem esquecer…

Brevidade

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta receita é da infância da minha avó Maria Aparecida, ela foi passada pela sua mãe Francisca. Ela veio junto na bagagem da viagem de Resplendor para São João do Manteninha, na região Leste de Minas Gerias. É uma quitanda sempre presente nos casamentos de…

Sorvetão

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Esta sobremesa é uma das que não podem ficar de fora almoço de família na casa da minha Tia Nilda. Todos esperam ansiosos para disputar um pedaço. Como é um doce congelado, ele não fica a mostra, depois de toda a comilança a Tia Nilda vai…

O incrível cinema argentino

Texto: Gislainy Borges – Jornalista Edição: Carla Silva, fundadora da PopFino Muita gente não sabe, mas a Argentina é um país, que a cada ano, consegue surpreender com algum filme excepcional. Um dos maiores sucessos do cinema argentino foi “O Segredo dos Seus Olhos” que conquistou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro de 2010. Em…