Vovó Norma é receita de empada e de amor

Texto: Daniela Maciel Alimentar, todos sabemos, é muito mais que nutrir. Na cultura brasileira e, especialmente, na mineira, cozinhar e servir é um gesto de carinho que reúne família e amigos. Nem sempre é possível juntar todos ao redor de uma mesa, mas é possível enviar um potinho cheio de alguma delícia, tirar uma foto…

Bar Sátira: para amantes da cerveja artesanal e gastronomia

Texto: Daniela Maciel Edição: Carla Silva Fotos: Olhar Fotográfico Bruno A fama das cervejas artesanais produzidas na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH) já ultrapassou limites e divisas e atrai visitantes de todo o Brasil. Para atender uma turma cada vez mais exigente e com mais conhecimentos, formada por turistas de moradores locais, as cervejarias…

#Conhecendo A Central

Texto e fotos: Carla Silva Na frente da Praça da Estação, dos ícones arquitetônicos de Belo Horizonte, foi inaugurado recentemente A Central.  O espaço, que anteriormente era o Café 104,  reúne gastronomia, música, arte, drinks e o que  a vida se apresentar.  Não é um lugar em busca de definições, é um lugar com uma porta…

Melhores alimentos para comer em outubro

Texto e Fotos: Carla Silva O mês de outubro já está no meio e  estamos na primavera. Para aproveitar melhor esse período, pesquisamos quais os  alimentos que estão  em melhor época para serem consumidos. Com uma variedade tão grande não tem como não colocar algum desses alimentos  no cardápio, aproveitando que, além de serem deliciosos, eles fazem…

Queijo d’Alagoa: de resiliência também se faz queijo e rota turística

Texto: Daniela Maciel Fotos: Oswaldo Filho Edição: Carla Silva As Terras Altas da Mantiqueira sempre foram generosas em águas e nos sabores dos frutos da sua terra e na culinária que ali se desenvolveu. A principal estrela sempre foi o café, mas como em Minas um bom ‘cafezin’ vem acompanhado de um ‘pedacin’ de queijo,…

Hotel Fasano chega à Belo Horizonte trazendo requinte e gastronomia

Texto: Redação Popfino Fotos: Bárbara Dutra Na última semana foi inaugurado do Hotel Fasano em Belo Horizonte. O empreendimento apresenta um novo conceito de luxo em hospitalidade no qual a discrição e a sofisticação são os fios condutores do atendimento aos clientes. Localizado no bairro de Lourdes, um dos mais charmosos de BH, potencializará o cenário…

Restaurante Villa Rural apresenta novo cardápio

Texto: Carla Silva Fotos: Ana Castelo Branco  Já imaginou comer costelinha de porco com doce de leite? Dois ingredientes tradicionais da gastronomia mineira, que podem parecer estranhos juntos, mas funcionam muito bem no novo cardápio do Restaurante Villa Rural, especializado em comida mineira. Nesse novo momento da casa, o fundador Aluísio Escobar passa direção  da…

Grande Sertão Veredas é o tema do Circuito Gastronômico da Pampulha 2018

Começou no dia 10 de setembro a 9ª edição do Circuito Gastronômico da Pampulha. Neste ano,  cada um dos dos 17 restaurantes convidados elaborou um prato inédito, associando a sua conceituação ao tema deste ano: “Grande Sertão Veredas”. Eles tiveram a oportunidade de participar de uma expedição gastronômica durante o início de julho, para ‘beber da fonte’…

Restaurante O Conde realiza Festiva de Inverno com menu de risotos

O Restaurante O Conde está promovendo, até o fim deste mês, o Festival de Inverno, com um menu especial para os dias frios e o projeto Noite de Jazz, que levará uma atração artística todas as quartas-feiras ao espaço. A música neste mês ficará por conta do duo formado pelo saxofonista, Gil Gosta, e pelo…

Onde comprar orgânicos em BH

Texto: Carla Silva, fundadora da PopFino   Você costuma consumir produtos orgânicos? Segundo pesquisa divulgada pelo Conselho Brasileiro de Produção Orgânica e Sustentável (Organics Brasil), cerca de 15% da população urbana consumiu algum alimento ou bebida orgânico no último mês, dados são de 2017. A maior procura por esse tipo de produto (34%) está na região…