Jovens Baristas prontos para conquistar o mundo

O café é um verdadeiro tesouro nacional. Capaz de levantar os ânimos mais abatidos, saborizar e perfumar os mais sofisticados pratos da alta gastronomia e ser um típico produto de exportação made in Brazil, o grão, que se espalha especialmente pelas montanhas do Sul de Minas, também é capaz de mudar vidas. Esse é o…

Vai um cafezin? Em novembro Belo Horizonte foi a capital do café

O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, de acordo pesquisa encomenda pela Jacobs Douwe Egberts (JDE), empresa detentora das marcas Pilão e L’OR, em parceria com a Aocubo Pesquisa, no início do ano. Cada pessoa consome em média, entre três e quatro xícaras no País. Todos os anos o café ganha uma…

BH recebe a Semana Internacional do Café

Na próxima quarta-feira (7) Belo Horizonte será a capital do café! Durante a Semana Internacional do café, no Expominas, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional irá se reunir em prol em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro. Dentre os participantes estão cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários,…

Como fazer Cinammon rolls

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva INGREDIENTES [MASSA] 1/2 xícara de leite 1/2  xícara de manteiga (não use margarina) 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 pacote de fermento biológico seco ¼ de xícara de açúcar ½ colher de chá de sal 1 ovo 1/2  xícara de água [OPÇÕES DE RECHEIO] Opção…

Proxima Feirinha Aproxima já tem data marca

A próxima edição da Feirinha Aproxima já tem data marcada, dia 7 de julho. O evento será realizado no praça Marília Dirceu, no bairro de Lourdes. Entre os convidados da edição está o cozinheiro americano Chef Chad, que fará hambúrgueres com toques mineiros e o projeto Chega Junto, que irá fazer uma uma culinária “tex-mex”…