Dia da Cachaça: 13 de setembro

No dia 13 de setembro de 1661, a cachaça foi liberada pela Coroa Portuguesa para venda e fabricação no Brasil. A rebelião conhecida como a Revolta da Cachaça aconteceu no Rio de Janeiro, e legalizou a bebida proibida até então. Como uma forma de homenagear esse acontecimento histórico, o Instituto Brasileiro de Estudos de Concorrência,…

RECEITA | Canjiquinha, uma paixão mineira

A canjiquinha é velha amiga dos mineiros. Em outras regiões do país, também é conhecida por quirera de milho ou péla égua. Mas a essência é a mesma: milho triturado grosseiramente até se esfarelar. Por aqui, o acompanhamento mais tradicional é a costelinha de porco como faz a chef Ju Duarte na Cozinha Santo Antônio…

Cozinha Santo Antônio + Casa Bonomi lançam novo sanduíche

O encontro da Casa Bonomi com a Cozinha Santo Antônio segue redendo bons frutos. O Bunny Chow é o sanduíche do mês. Bunny Chow não é exatamente um sanduíche, mas um “tipo sanduíche” bastante comum na África do Sul. Dizem que ele foi inventado pelos indianos que migraram para a cidade de Durban para trabalhar…

Restaurante YAKAN lança o primeiro rodízio drive-thru do Brasil

O restaurante YAKAN acaba de lançar o primeiro rodízio drive-thru do Brasil, todos os dias no almoço e no jantar de 11h as 22h. Serão atendidos até 15 carros simultâneos e não há agendamento, funcionando no sistema de ordem de chegada. Um dos diferenciais é a disponibilização de playlists no Spotify com as músicas que…

Yör Chocolates oferece um resgate da pureza e qualidade do verdadeiro chocolate

Com um conceito completamente inovador, três empresários mineiros lançam, em junho, a Yör Chocolates: a primeira marca de Minas Gerais com produção de chocolates finos de alto perfil sensorial com diversidade de tipos, sabores e origens. O lançamento já estava previsto para antes da pandemia. Como bons e destemidos empreendedores, eles adaptaram rapidamente as estratégias para colocar a…

Bullguer oferece novidades durante o período de quarentena

Em tempos de quarentena, o Bullguer – primeira rede de hamburguerias a trazer o smash burguer para o Brasil – traz duas novidades para os fãs de hambúrguer de Belo Horizonte: o “Chicks Bites”, uma deliciosa porção de suculentos cubos de frango empanado, além de prolongar o sanduíche sazonal “Red Neck” por tempo indeterminado. Leia:…

Doce do Leste Europeu se adapta ao paladar brasileiro

Originário da Romênia, o Trudel é um doce que pode receber diferentes recheios, trazido para o Brasil pela família Turmina, de Porto Alegre (RS). A Royal Trudel foi criada em 2016, em Gramado (RS), e já tem 30 unidades, sendo duas em Minas Gerais: Uberlândia, no Triângulo, e Belo Horizonte. Essa última, um quiosque recém-inaugurado…

Bora juntar a turma? Dezembro é mês de confraternizar

Dezembro chegou e com ele está aberta oficialmente a temporada de confraternizações. É hora de reunir a turma do trabalho, da escola, da igreja, do bairro e até aquela turma que não é tão turma assim. Belo Horizonte oferece uma infinidade de lugares bacanas e de diferentes perfis para juntar a galera. Temos algumas sugestões….

Como fazer Cinammon rolls

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva INGREDIENTES [MASSA] 1/2 xícara de leite 1/2  xícara de manteiga (não use margarina) 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 pacote de fermento biológico seco ¼ de xícara de açúcar ½ colher de chá de sal 1 ovo 1/2  xícara de água [OPÇÕES DE RECHEIO] Opção…

Restaurante Villa Rural apresenta novo cardápio

Texto: Carla Silva / Fotos: Ana Castelo Branco  Já imaginou comer costelinha de porco com doce de leite? Dois ingredientes tradicionais da gastronomia mineira, que podem parecer estranhos juntos, mas funcionam muito bem no novo cardápio do Restaurante Villa Rural, especializado em comida mineira. Nesse novo momento da casa, o fundador Aluísio Escobar passa direção …

Restaurante O Conde realiza Festiva de Inverno com menu de risotos

O Restaurante O Conde está promovendo, até o fim deste mês, o Festival de Inverno, com um menu especial para os dias frios e o projeto Noite de Jazz, que levará uma atração artística todas as quartas-feiras ao espaço. A música neste mês ficará por conta do duo formado pelo saxofonista, Gil Gosta, e pelo…

3 locais para tomar drinks e comer bem em BH

Texto: Carla Silva Hoje iremos compartilhar alguns lugares deliciosos para tomar drinks  e comer em BH! Além de bebidas, esses lugares oferecem uma ótima comida! DUB MALETTA Localizado em uns dos edifícios mais icônicos do centro Belo Horizonte, o Maletta, o Dub é um lugar ótimo para para tomar drinks e comer hambúrgueres e comidinhas….

Restaurantes legais em Ouro Preto

Como todo o mineiro, a gastronomia é parte importante da nossa cultura  e, por isso, ao visitar Ouro Preto, além de conhecer um pouco da história do Brasil, temos que dar uma “chegadinha” aos restaurantes e bares da antiga Vila Rica. Abaixo seguem alguns dos muitos lugares onde a boa comida e a hospitalidade são…