No dia 13 de setembro de 1661, a cachaça foi liberada pela Coroa Portuguesa para venda e fabricação no Brasil. A rebelião conhecida como a Revolta da Cachaça aconteceu no Rio de Janeiro, e legalizou a bebida proibida até então. Como uma forma de homenagear esse acontecimento histórico, o Instituto Brasileiro de Estudos de Concorrência,…
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Cozinha Santo Antônio + Casa Bonomi lançam novo sanduíche
O encontro da Casa Bonomi com a Cozinha Santo Antônio segue redendo bons frutos. O Bunny Chow é o sanduíche do mês. Bunny Chow não é exatamente um sanduíche, mas um “tipo sanduíche” bastante comum na África do Sul. Dizem que ele foi inventado pelos indianos que migraram para a cidade de Durban para trabalhar…
“Mercado Da Boca” chega à Savassi
Mercado da Boca expande em Belo Horizonte e já mira São Paulo
Bora juntar a turma? Dezembro é mês de confraternizar
Dezembro chegou e com ele está aberta oficialmente a temporada de confraternizações. É hora de reunir a turma do trabalho, da escola, da igreja, do bairro e até aquela turma que não é tão turma assim. Belo Horizonte oferece uma infinidade de lugares bacanas e de diferentes perfis para juntar a galera. Temos algumas sugestões….
33ª edição do Festival da Jabuticaba anima Sabará
Sabará se prepara para mais um Festival da Jabuticaba. O evento acontecerá entre os dias 15 e 17 de novembro, no Centro Histórico, onde será montado um verdadeiro circuito gastronômico e cultural com venda da fruta fresca, seus derivados e pratos elaborados por chefs de cozinha de sexta a domingo. Barracas de comidas variadas, além…
Endossa, loja colaborativa que é sucesso em SP, inaugura em Belo Horizonte
Uma loja completamente diferente, onde qualquer pessoa/marca pode alugar um espaço, de acordo com a sua demanda e vender seus produtos. Este é o conceito da Endossa, uma loja colaborativa que foi inaugurada em Belo Horizonte. O modelo de negócio já foi testado e aprovado em cidades como São Paulo e Brasília, onde a rede…
Casa Híbrido apresenta espaço para a criatividade em BH
Casa colaborativa localizada no bairro Floresta promove as artes e a criatividade através de encontros interdisciplinares
6 itens que não podem faltar na bagagem de mão em viagens longas
Texto: Carla Silva O verão chegou e está aberta a temporada de viagens! O período em que a maioria das pessoas reserva para ir a novos destinos requer preparação e planejamento. Sem contar reserva de voo e hospedagem, outros fatores precisam ser pensados. Não menos importante, os itens para a mala de mão são essenciais…
Restauração da Matriz de Conceição do Mato Dentro
Texto: Daniela Maciel / Edição: Carla Silva Há 164 quilômetros de Belo Horizonte, na região Central, Conceição do Mato Dentro recuperou, no dia 8 de dezembro, o símbolo maior da sua identidade colonial: a Matriz de Nossa Senhora da Conceição, datada do século XVIII. Fechada por 13 anos, sob pena de ruir na cabeça dos…
A Bizarra Gastronomia de Christine McConnell na Netflix
Além de filmes e séries de ficção a Netflix tem um acervo interessante sobre gastronomia. São conteúdos sobre renomados chefes e séries que misturam ficção e receitas. Neste post separamos uma que amamos! A Bizarra Gastronomia de Christine McConnell ( The Curious Creations of Christine McConnell ) Conheci o trabalho dessa talentosa confeiteira no Instagram….
BH recebe a Semana Internacional do Café
Na próxima quarta-feira (7) Belo Horizonte será a capital do café! Durante a Semana Internacional do café, no Expominas, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional irá se reunir em prol em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro. Dentre os participantes estão cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários,…
Melhores alimentos para comer em outubro
Texto e Fotos: Carla Silva O mês de outubro já está no meio e estamos na primavera. Para aproveitar melhor esse período, pesquisamos quais os alimentos que estão em melhor época para serem consumidos. Com uma variedade tão grande não tem como não colocar algum desses alimentos no cardápio, aproveitando que, além de serem deliciosos, eles fazem…
Tipos de açúcar
Texto e Fotos: Carla Silva O AÇÚCAR é usado em muitas receitas. Além de adoçar, ele dá textura para as misturas e equilibra os sabores. Existem vários tipos diferentes do insumo, listamos abaixo os principais: Cristal Esse açúcar tem como característica os cristais grandes, transparentes ou levemente amarelados. É perfeito para preparar receitas e adoçar líquidos…
8 utensílios úteis em qualquer cozinha
Texto e edição: Carla Silva Ter os utensílios na mão é o primeiro passo para começar uma receita. Não é necessário ter uma infinidade de equipamentos, você vai precisar de pouca coisa. Lembre-se de que as mãos são ótimas ferramentas. Liquidificador: com ele ganhamos tempo na mistura de algumas receitas. Deixa as massas lisas e…
Restaurante O Conde realiza Festiva de Inverno com menu de risotos
O Restaurante O Conde está promovendo, até o fim deste mês, o Festival de Inverno, com um menu especial para os dias frios e o projeto Noite de Jazz, que levará uma atração artística todas as quartas-feiras ao espaço. A música neste mês ficará por conta do duo formado pelo saxofonista, Gil Gosta, e pelo…
Quintal Jazz: música e gastronomia na Amadoria
Toda última quinta-feira do mês acontece na casa Amadoria o “Quintal Jazz”. Um happy hour com drinks, boa gastronomia e muito jazz. O evento conta com os petiscos do chef Igor Izidro Serraviti, professor de gastronomia da Faculdade Estácio e parceiro da Amadoria nos principais eventos. Cerveja e vinhos também estão no cardápio. A edição de…
Mercado da Boca traz projeto Pitada de Som nas noites de quinta
O Mercado da Boca, localizado em Nova Lima, está com um novo projeto: o Pitada de Som, que leva uma atração musical para happy hour todas as noites de quinta-feira. MPB, Pop, Bossa Nova e muitos outros ritmos irão compor os setlists dos shows, que acontecem a partir das 20h. Cada um dos 21 restaurantes preparou…
Quem quer pão em Belo Horizonte?
Com casca marrom dourada e miolo levinho, pães de fermentação natural se destacam nas padarias de BH
3 locais para tomar drinks e comer bem em BH
Texto: Carla Silva Hoje iremos compartilhar alguns lugares deliciosos para tomar drinks e comer em BH! Além de bebidas, esses lugares oferecem uma ótima comida! DUB MALETTA Localizado em uns dos edifícios mais icônicos do centro Belo Horizonte, o Maletta, o Dub é um lugar ótimo para para tomar drinks e comer hambúrgueres e comidinhas….
4 de filmes argentinos para ver online
Texto: Gislainy Borges – Jornalista Edição: Carla Silva, fundadora da PopFino Muita gente não sabe, mas a Argentina é um país, que a cada ano, consegue surpreender com algum filme excepcional. Um dos maiores sucessos do cinema argentino foi “O Segredo dos Seus Olhos” que conquistou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro de 2010. Em…
5 livros para ler no primeiro semestre
Texto: Gislainy Borges – Jornalista Edição : Carla Silva, fundadora da PopFino Ler? Ahhh, como é bom! Livros são para o cérebro e para a alma. A leitura traz conhecimento, além de ser uma deliciosa forma de passar o tempo, aperfeiçoar o vocabulário e melhorar o raciocínio. Para começarmos bem o ano, segue uma listinha…
Dois dias em Ouro Preto
Dicas e um pequeno roteiro para um fim de semana em Ouro Preto – Minas Gerais
