Restaurante YAKAN lança o primeiro rodízio drive-thru do Brasil

O restaurante YAKAN acaba de lançar o primeiro rodízio drive-thru do Brasil, todos os dias no almoço e no jantar de 11h as 22h. Serão atendidos até 15 carros simultâneos e não há agendamento, funcionando no sistema de ordem de chegada. Um dos diferenciais é a disponibilização de playlists no Spotify com as músicas que…

Verdemar inaugura Casa de Chás em parceria com a francesa Christine Dattner

Quem gosta de consumir chás agora tem mais uma opção em Belo Horizonte. O supermercado Verdemar inaugurou a Casa de Chás Verdemar par Thés Christine Dattner Paris. O empreendimento, uma parceria exclusiva com a especialista de chás francesa Christine Dattner, está instalado na loja do Verdemar no bairro Sion (Av. Nossa Senhora do Carmo, 1.800) e oferece ao público…

Cervejaria Albanos lança rótulo com zero carboidratos e açúcares

A Cervejaria Albanos tem lançamentos frequentes. Diversos estilos e sabores já passaram pelas biqueiras das casas e pelas gôndolas dos supermercados. E seu mais novo rótulo chegou para agradar quem quer se divertir sem sair da linha: a Albanos Life Lager. Com uma fórmula exclusiva, a cerveja tem como diferencial o fato de ter zero carboidratos e zero açúcares em sua…

Descubra como preparar drinks com sorvete

Ele já tem mais de quatro mil anos e mesmo assim continua sendo uma das sobremesas favoritas entre crianças e adultos. Sim, estamos falando do sorvete. O final do mês de setembro é conhecido por ser o início da subida das temperaturas no país, ou seja, o consumo de sorvetes acaba aumentando. Para quem quer…

As árvores do caminho

Eis que chega a primavera! Nesses tempos em que o mundo arde e o Brasil maltrata seu bem maior, lembramos das árvores que nos encantaram pelos caminhos que percorremos. Foram, ainda, muitas outras, aqui são apenas alguns registros. Ficam aqui a nossa homenagem e nosso apelo para que cada um de nós retome a sua…

Caixas cheias de delícias são opção de presente para o Dia dos Pais

Para que gosta de variar no presente do Dia dos Pais várias marcas estão investindo em kits especiais cheios de delicias. Listamos algumas para vocês: Mooca  Mocca preparou um kit especial e diferenciado para o dia dos pais. Pensando no momento que estamos vivendo e nas mudanças inevitáveis que o mundo precisa viver, o Kit…

Hotel Vizenzo inicia delivery de refeições saldáveis

Cardápio assinado pelo chef Eduardo Campos traz opções para veganos, vegetarianos e para quem tem intolerância à lactose. Embalagens exclusivas foram pensadas na saúde dos clientes, não liberam resíduos tóxicos como as de plástico. Considerado o primeiro hotel brasileiro a se adaptar integralmente para a pandemia desde o dia 25 de março, com protocolos inéditos e rigorosos…

Yör Chocolates oferece um resgate da pureza e qualidade do verdadeiro chocolate

Com um conceito completamente inovador, três empresários mineiros lançam, em junho, a Yör Chocolates: a primeira marca de Minas Gerais com produção de chocolates finos de alto perfil sensorial com diversidade de tipos, sabores e origens. O lançamento já estava previsto para antes da pandemia. Como bons e destemidos empreendedores, eles adaptaram rapidamente as estratégias para colocar a…

Bullguer oferece novidades durante o período de quarentena

Em tempos de quarentena, o Bullguer – primeira rede de hamburguerias a trazer o smash burguer para o Brasil – traz duas novidades para os fãs de hambúrguer de Belo Horizonte: o “Chicks Bites”, uma deliciosa porção de suculentos cubos de frango empanado, além de prolongar o sanduíche sazonal “Red Neck” por tempo indeterminado. Leia:…

Cozinha de Fogo inaugura parrilla além da carne

Uma parrilla de um jeito diferente. Para carnívoros ou vegetarianos. A nova Cozinha de Fogo é para todo mundo. “Vamos muito além da carne”, define Vinícius Veloso, do Grupo Chalezinho, sócio da casa, inaugurada em 11 de fevereiro. Com 40 anos de existência, o grupo tem participação nos restaurantes O Italiano, Udon e Santafé, em…

Loja Caminho Velho é atalho para os sabores do Sul de Minas

Como bons cultivadores de uma boa prosa, o casal Cinthya Oliveira e Uri Cunha sabe que é em torno de uma mesa farta e apetitosa que as melhores conversas se desenrolam. E foi com esse espírito de juntar velhos e novos amigos que eles se dedicaram a escolher pessoalmente cada produto que está caprichosamente disposto…

Doce do Leste Europeu se adapta ao paladar brasileiro

Originário da Romênia, o Trudel é um doce que pode receber diferentes recheios, trazido para o Brasil pela família Turmina, de Porto Alegre (RS). A Royal Trudel foi criada em 2016, em Gramado (RS), e já tem 30 unidades, sendo duas em Minas Gerais: Uberlândia, no Triângulo, e Belo Horizonte. Essa última, um quiosque recém-inaugurado…

Aprenda a fazer Broa de Arroz

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora do PopFino “A broa de arroz é uma das receitas mais amadas pela família, ela não pode faltar na casa da Vó Maria. Essa não é uma quitanda que pode ser feita de uma hora para outra, ela precisa de uma preparação prévia. Um dia antes é necessário…

Bora juntar a turma? Dezembro é mês de confraternizar

Dezembro chegou e com ele está aberta oficialmente a temporada de confraternizações. É hora de reunir a turma do trabalho, da escola, da igreja, do bairro e até aquela turma que não é tão turma assim. Belo Horizonte oferece uma infinidade de lugares bacanas e de diferentes perfis para juntar a galera. Temos algumas sugestões….

História de BH é lembrada no Festival de Bar em Bar 2019

Começou ontem (7) a 13ª edição do Festival Bar em Bar. Neste ano, o tema nacional do circuito será “É pra todo mundo” e em BH a experiência gastronômica será contada a partir da temática “Sua cidade tem história e sua comida também”. Os bares vão desenvolver petiscos com preços populares que remetam a pontos…

Dia Nacional do Tropeiro é tema da 7ª edição do Circuito Sapucaí

Com a ideia de homenagear as origens da culinária mineira, o Circuito Sapucaí de Gastronomia e Arte traz para a região central da capital um verdadeiro arraial com a presença de renomados chefs e restaurantes contemporâneos. A programação do Dia Nacional do Tropeiro conta com atrações para a criançada e os adultos, no próximo dia…

Vovó Norma é receita de empada e de amor

Alimentar, todos sabemos, é muito mais que nutrir. Na cultura brasileira e, especialmente, na mineira, cozinhar e servir é um gesto de carinho que reúne família e amigos. Nem sempre é possível juntar todos ao redor de uma mesa, mas é possível enviar um potinho cheio de alguma delícia, tirar uma foto e dizer ‘lembrei…

Sabará: terra de histórias e sabores

Edição: Carla Silva Todo mundo já sabe que amo Sabará. A tricentenária cidade, há 25 quilômetros de Belo Horizonte, oferece um grande patrimônio colonial preservado, uma gastronomia baseada nos saberes tradicionais e uma infinidade de “causos” que misturam imaginação e memória num maravilhoso amálgama de quem tem a alma cravada pelo ouro, a fé, o…

Bar Sátira: para amantes da cerveja artesanal e gastronomia

Edição: Carla Silva A fama das cervejas artesanais produzidas na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH) já ultrapassou limites e divisas e atrai visitantes de todo o Brasil. Para atender uma turma cada vez mais exigente e com mais conhecimentos, formada por turistas de moradores locais, as cervejarias se esmeram não apenas nos sabores, mas…

A Bizarra Gastronomia de Christine McConnell na Netflix

Além de filmes e séries de ficção a Netflix tem um acervo interessante sobre gastronomia. São conteúdos sobre renomados chefes e séries que misturam ficção e receitas. Neste post separamos uma que amamos! A Bizarra Gastronomia de Christine McConnell ( The Curious Creations of Christine McConnell ) Conheci o trabalho dessa talentosa confeiteira  no Instagram….

#Conhecendo A Central

Texto e fotos: Carla Silva Na frente da Praça da Estação, dos ícones arquitetônicos de Belo Horizonte, foi inaugurado recentemente A Central.  O espaço, que anteriormente era o Café 104,  reúne gastronomia, música, arte, drinks e o que  a vida se apresentar.  Não é um lugar em busca de definições, é um lugar com uma porta…

Melhores alimentos para comer em outubro

Texto e Fotos: Carla Silva O mês de outubro já está no meio e  estamos na primavera. Para aproveitar melhor esse período, pesquisamos quais os  alimentos que estão  em melhor época para serem consumidos. Com uma variedade tão grande não tem como não colocar algum desses alimentos  no cardápio, aproveitando que, além de serem deliciosos, eles fazem…

Queijo d’Alagoa: de resiliência também se faz queijo e rota turística

Texto: Daniela Maciel / Fotos: Oswaldo Filho / Edição: Carla Silva As Terras Altas da Mantiqueira sempre foram generosas em águas e nos sabores dos frutos da sua terra e na culinária que ali se desenvolveu. A principal estrela sempre foi o café, mas como em Minas um bom ‘cafezin’ vem acompanhado de um ‘pedacin’…

Feira Sabores do Morro reúne delícias da culinária mineira na região de Catas Altas

Gastronomia tipicamente mineira, ingredientes de alta qualidade, produtores locais e um cenário emoldurado pela Serra do Caraça. Essa é a proposta da feira Sabores do Morro, que reúne produtos como queijos, vinhos, cervejas artesanais, mel e doces, fabricados por um coletivo de dez negócios individuais do Morro D’Água Quente, distrito de Catas Altas, região metropolitana…

Hotel Fasano chega à Belo Horizonte trazendo requinte e gastronomia

Texto: Redação Popfino / Fotos: Bárbara Dutra Na última semana foi inaugurado do Hotel Fasano em Belo Horizonte. O empreendimento apresenta um novo conceito de luxo em hospitalidade no qual a discrição e a sofisticação são os fios condutores do atendimento aos clientes. Localizado no bairro de Lourdes, um dos mais charmosos de BH, potencializará o…

Torta Doce com geleia de frutas

Texto e fotos: Carla Silva Maça, morango, jabuticaba… o recheio desta torta pode variar, mas a massa crocante  que derrete na boca não pode faltar!  E ainda é fácil de fazer! INGREDIENTES {MASSA} 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo Duas colheres de sopa de açúcar Pitada de sal Canela em pó ( a…

Grande Sertão Veredas é o tema do Circuito Gastronômico da Pampulha 2018

Começou no dia 10 de setembro a 9ª edição do Circuito Gastronômico da Pampulha. Neste ano,  cada um dos dos 17 restaurantes convidados elaborou um prato inédito, associando a sua conceituação ao tema deste ano: “Grande Sertão Veredas”. Eles tiveram a oportunidade de participar de uma expedição gastronômica durante o início de julho, para ‘beber da fonte’…

Tipos de açúcar

Texto e Fotos: Carla Silva O AÇÚCAR é usado em muitas receitas. Além de adoçar, ele dá textura para as misturas e equilibra os sabores.  Existem vários tipos diferentes do insumo, listamos abaixo os principais: Cristal Esse açúcar tem como característica os cristais grandes, transparentes ou levemente amarelados. É perfeito para preparar receitas e adoçar líquidos…

8 utensílios úteis em qualquer cozinha

Texto e edição: Carla Silva Ter os utensílios na mão é o primeiro passo para começar uma receita. Não é necessário ter uma infinidade de equipamentos, você vai precisar de pouca coisa. Lembre-se de que as mãos são ótimas ferramentas. Liquidificador: com ele ganhamos tempo na mistura de algumas receitas. Deixa as massas lisas e…