La Guapa, da Paola Carosella, inaugura unidade em Nova Lima

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Os moradores de Nova Lima terão mais um bom motivo para comemorar, pois a rede de empanadas La Guapa, da cozinheira e apresentadora Paola Carosella e de seu sócio, Benny Goldenberg, inaugura na cidade mineira sua segunda loja, a 34ª da marca, no próximo dia 15 de maio.

A nova unidade, localizada na Rua Ministro Orozimbo Nonato, nº 215, na Vila da Serra, está instalada em um espaço de 98 m², com doze mesas, onde os clientes podem confortavelmente degustar as deliciosas empanadas da marca.

Nova loja

De acordo com os sócios, a ideia de abrir uma nova loja em Minas Gerais nasceu do grande sucesso que a marca atingiu com a abertura da primeira unidade no estado, em Belo Horizonte, no ano passado. Após um período de seis meses, a rede amplia-se em direção ao interior, buscando alcançar outros públicos, mais diversificados, que já aguardavam a oportunidade de experimentar iguarias da boa culinária latino-americana pertinho de casa.

Segundo Benny, “o número de pedidos para ter mais uma La Guapa em Minas Gerais era muito grande”. Ele explica que, em retribuição a esse carinho dos mineiros, decidiram criar um novo sabor de empanada, a Canastra, logo na abertura da primeira loja no estado. “A ideia deu tão certo que já na ocasião começamos a pensar em uma segunda unidade, e a região de Nova Lima foi a escolhida para sediá-la”, diz o empresário.

Empanadas

O sucesso da empanada exclusiva foi tanto que a ideia de fazer dela uma “edição limitada” logo caiu por terra. A grande procura levou-a a ganhar posição fixa no cardápio da loja mineira. Aproveitando a boa aceitação, a marca resolveu presentear, em curto período, algumas unidades de São Paulo com o tão desejado e suculento sabor, feito com a mistura dos queijos canastra e de meia cura, temperados com uma generosa porção de cebola dourada, característica única da casa.

LA GUAPA

A vontade de trazer um pouco mais de sua cultura e das referências latinas para os brasileiros fez com que Paola Carosella inaugurasse a primeira unidade da La Guapa, em São Paulo, há nove anos, com o seu sócio, Benny Goldenberg. Com esse sonho, trouxe também a expertise de oferecer um novo conceito de atendimento ao público, na época, pouco difundido no país.

Feitas à mão, as famosas empanadas são elaboradas com ingredientes frescos e assadas em forno de alta temperatura, que ajuda a preservar o sabor do recheio e a qualidade da massa. Mantendo a tradição latino-americana em suas receitas, Carosella faz questão de frisar que a aparência de “queimadinhas” de suas empanadas é uma característica própria delas, que resulta da elevada temperatura do forno.

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A iguaria recebe 14 diferentes versões especiais. Para além da clássica Salteña (com carne, ovo, azeitonas e batatas cozidas), o cliente pode saborear, por exemplo, a opção agridoce Julieta (massa feita com manteiga, recheada com requeijão de corte, goiabada cascão e alecrim fresco) ou mesmo a Vegana (massa de flocos de quinoa e azeite de oliva extravirgem, com recheio de brócolis frescos, abóbora, abobrinha e noz-pecã). Em todas as unidades, as empanadas custam R$ 9,90 cada uma na loja e R$ 10,90 no delivery.

Novidade

Recentemente, a marca lançou a Toscana, uma nova empanada inspirada na região da Itália. A novidade é feita com a finíssima massa de banha de porco e traz a combinação de sabores da linguiça artesanal toscana com muito queijo. O resultado é uma empanada suculenta, saborosa e, é claro, “queimadinha”, como manda a tradição argentina.

ONDE FICA

Endereço: Rua Ministro Orozimbo Nonato, 215 – Vila da Serra, Nova Lima /MG – Loja 16
Horário: Segunda a sexta, das 10h às 22h. Sábado e domingo, das 12h às 22h.
Capacidade:  12
Cartões de crédito e débito: Todos
Site: https://www.laguapa.com.br