A canjiquinha é velha amiga dos mineiros. Em outras regiões do país, também é conhecida por quirera de milho ou péla égua. Mas a essência é a mesma: milho triturado grosseiramente até se esfarelar. Por aqui, o acompanhamento mais tradicional é a costelinha de porco como faz a chef Ju Duarte na Cozinha Santo Antônio…
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Restaurante Vecchio Sogno encerra as atividades
Para celebrar toda essa trajetória,
restaurante promoverá um jantar-live reunindo alguns pratos tradicionais
Quina: Cozinha de expressão e coquetéis autorais celebram a alma belo-horizontina
O Quina é sobre esquinas e encontros, é sobre Beagá. Um espaço que extrapola as fronteiras da gastronomia e proporciona ao cliente uma imersão em sensações diversas. Começando com a escada que leva ao primeiro salão – o Quina ocupa um prédio de três andares no encontro da Contorno com Prudente de Morais – embrulhada…
Comida com história, chef Ju Duarte une duas paixões
Cozinha Santo Antônio é chefiado por uma cozinheira, historiadora e pesquisadora da história da gastronomia mineira
Doce do Leste Europeu se adapta ao paladar brasileiro
Originário da Romênia, o Trudel é um doce que pode receber diferentes recheios, trazido para o Brasil pela família Turmina, de Porto Alegre (RS). A Royal Trudel foi criada em 2016, em Gramado (RS), e já tem 30 unidades, sendo duas em Minas Gerais: Uberlândia, no Triângulo, e Belo Horizonte. Essa última, um quiosque recém-inaugurado…
19ª BH Restaurant Week homenageia a rica e colorida culinária mediterrânea
De 01 a 24 de novembro, chefs de 40 restaurantes vão apresentar cardápios completos e exclusivos a preços fixos
Grande Sertão Veredas é o tema do Circuito Gastronômico da Pampulha 2018
Começou no dia 10 de setembro a 9ª edição do Circuito Gastronômico da Pampulha. Neste ano, cada um dos dos 17 restaurantes convidados elaborou um prato inédito, associando a sua conceituação ao tema deste ano: “Grande Sertão Veredas”. Eles tiveram a oportunidade de participar de uma expedição gastronômica durante o início de julho, para ‘beber da fonte’…
Mercado da Boca traz projeto Pitada de Som nas noites de quinta
O Mercado da Boca, localizado em Nova Lima, está com um novo projeto: o Pitada de Som, que leva uma atração musical para happy hour todas as noites de quinta-feira. MPB, Pop, Bossa Nova e muitos outros ritmos irão compor os setlists dos shows, que acontecem a partir das 20h. Cada um dos 21 restaurantes preparou…
Quem quer pão em Belo Horizonte?
Com casca marrom dourada e miolo levinho, pães de fermentação natural se destacam nas padarias de BH
Restaurantes legais em Ouro Preto
Como todo o mineiro, a gastronomia é parte importante da nossa cultura e, por isso, ao visitar Ouro Preto, além de conhecer um pouco da história do Brasil, temos que dar uma “chegadinha” aos restaurantes e bares da antiga Vila Rica. Abaixo seguem alguns dos muitos lugares onde a boa comida e a hospitalidade são…
Dois dias em Ouro Preto
Dicas e um pequeno roteiro para um fim de semana em Ouro Preto – Minas Gerais
