GASTRONOMIA
Cervejarias artesanais mineiras já usam lúpulo plantado no Estado
O lúpulo é cultivado e beneficiado por trabalhadores locais. A seleção das flores é feita exclusivamente por mulheres
Vinícola Santa Carolina reverencia sua musa e foca no Brasil
A nova logomarca é o perfil da sua inspiradora, Carolina Iñiguez. A estampa elegante e ao mesmo tempo alegre vem pra renovar
Fazenda de produtos orgânicos abre loja em BH
Loja Fazenda Alegria reúne três linhas de produtos: carne wagyu (kobe beef), alimentos orgânicos e orquídeas
Bacio di Latte: gelato italiano em Belo Horizonte
Mais de 20 sabores desafiam a imaginação em tradicionais e outras inusitadas combinações de cores e texturas
Restaurante A Central
Estação, dos ícones arquitetônicos de Belo Horizonte, foi inaugurado recentemente A Central.
Queijo d’Alagoa: de resiliência também se faz queijo e rota turística
As Terras Altas da Mantiqueira sempre foram generosas em águas e nos sabores dos frutos da sua terra e na culinária que ali se desenvolveu. A principal estrela sempre foi o café, mas como em Minas um bom ‘cafezin’ vem acompanhado de um ‘pedacin’ de queijo, não seria o Sul de Minas a se furtar dessa tradição.
Produção artesanal de queijos é uma das riquezas gastronômicas do Santuário do Caraça
Além do Queijo Minas Artesanal e outras iguarias que conquistam o paladar dos visitantes do Santuário
Restaurante Villa Rural apresenta novo cardápio
Já imaginou comer costelinha de porco com doce de leite? Dois ingredientes tradicionais da gastronomia mineira, que podem parecer estranhos juntos, mas funcionam muito bem no novo cardápio do Restaurante Villa Rural, especializado em comida mineira.
Quais são os tipos de açúcar?
O AÇÚCAR é usado em muitas receitas. Além de adoçar, ele dá textura para as misturas e equilibra os sabores. Existem vários tipos diferentes do insumo, listamos abaixo os principais:
8 utensílios úteis em qualquer cozinha
Ter os utensílios na mão é o primeiro passo para começar uma receita. Não é necessário ter uma infinidade de equipamentos, você vai precisar de pouca coisa.