queijo d’alagoa

As Terras Altas da Mantiqueira sempre foram generosas em águas e nos sabores dos frutos da sua terra e na culinária que ali se desenvolveu. A principal estrela sempre foi o café, mas como em Minas um bom ‘cafezin’ vem acompanhado de um ‘pedacin’ de queijo, não seria o Sul de Minas a se furtar dessa tradição.