O'GIN SE DESTACA COM SABOR E INOVAÇÃO

A produção de bebidas destiladas tem se destacado nos últimos anos em Minas Gerais. Uma empresa que vem se sobresaindo nos últimos anos é a Destilaria Don Luchesi, localizada em Lagoa Santa, e tem como foco a produção de gin.

A destilaria foi fundada pelo casal de empresários Laiza Machado e Alexandro Luchesim, que estão há mais de 25 anos juntos. A empresa começou a partir de muita pesquisa, “ a gente começou em um espaço muito pequeno, um alambique de 200 litros”, destaca Laiza.

A primeira bebida desenvolvida pelo casal foi o O’gin Brazilian Dry Gin. Na elaboração da receita, o casal focou na autenticidade, segundo Laiza, “a gente queria colocar na bebida algo que nos remeter-se um pouquinho a nossa mineiridade, o nosso jardim quintal.” A erva escolhida foi o ora-pro-nóbis.

PREMIAÇÕES

A receita agradou muita gente, o O’gin Brazilian Dry Gin, se tornou o gin brasileiro mais premiado do mundo. São 28 premiações em menos de 4 anos. Um dos prêmios de destaque é a medalha Platinum no SIP Award – EUA – 2021. E a destilaria como um todo já acumula mais de 47 premiações. Além de ser a única destilaria com o selo de Diamante pela Distillery Awards – EUA, que comprova a qualidade no processo de produção, desde a escolha de matérias primas, destilação e envase.

A FAMÍLIA DE GINS

A linha de produtos cresceu, segundo Laiza Machado “ dentro das nossas expectativas de conhecer produtos que fazem relação com a marca, lançamos o O´GIN Navy Strength”. É uma bebida que tem o teor alcoólico uma porcentagem maior de 54%, que é o que é permitido por lei hoje no Brasil. O gin possui uma mistura de 14 ervas e especiarias, dentre elas, coentro, Raiz de Angélica, Semente de Angélica, Grapefruit, Cardamomo, Cubeba, Amêndoas, Ambrette, Lírio Florentino, Chá Verde, Sabugueiro, Capim-limão, Cálamo.

Luiza destaca que o O´GIN Navy Strength tem uma suavidade, no desenvolvimento da receita eles conseguiram colocar uma mistura de matérias que trouxessem um aveludado no sabor. O gin apresenta uma drinkabilidade, ou seja, quão agradável uma bebida é ao ser consumida.

O próximo gin desenvolvido foi O´GIN London, em homenagem à capital inglesa, na receita São 11 botânicos formando um equilíbrio, em uma receita que traz a tradição do gin inglês.

NOVIDADES

Em 2024 a destilaria investiu na criação de um gin saborizado, O’gin Flavors, que se apresenta nos sabores Tropical, Frutas Vermelhas e o Tangerina. A Destilaria Don Luchesi percebeu que os consumidores gostam muito de tomar gin com um xarope saborizante, assim desenvolvendo esse produto. De acordo com Laiza Machado,” com apenas 50 ml de gin saborizado e 200 ml de água tônica e gelo, o drink já está pronto.“

Mesmo sendo um destilaria com foco na produção de produtos premium, a empresa quer que a maior parte dos consumidores tenham a oportunidade de provar suas bebidas. Pensando nisso, criou a bebida Norry’s, com um gin com maior custo benefício, mas sem deixar de lado a qualidade.

Além dos gin engarrafados a empresa está desenvolvendo bebidas enlatadas, visando a praticidade de consumo, tequilas e licores.