Editados com esmero desde a época dos manuscritos, os livros de receita nos ajudam a contar a história da culinária, da literatura, da cultura e da própria humanidade. Alguns do século XVII chegaram até nós e, graças ao trabalho de abnegados apaixonados pela gastronomia, podem ser encontrados digitalizados na internet. Veja aí uma listinha muito modesta, só pra te fazer vontade:
Quem nunca? Cada nova edição era esperada ansiosamente pelas donas de casa e toda a família. A coleção é guardada com cuidado e constantemente consultada por quem tem, pelo menos, um dos livros. “Gosto de infância” resume.
O que importa agora é a coleção de três livros lançada no final dos anos de 1980. Da entrada à sobremesa, passando pelas quitandas e compotas mineiras, está tudo lá!
Clássico de Maria Sebastião Christo ajudou no resgate dos sabores e saberes mineiros. É um dos responsáveis pela valorização da culinária típica do Brasil e seu reconhecimento mundo a fora.
Uma pérola dos anos de 1960, os três livrinhos usam uma linguagem simples e direta. É só seguir os passos e se deliciar com sanduíches e canapés, salgadinhos, saladas e entradas, legumes e verduras, comida baiana, carnes e assados, peixes, massas, entre outras categorias.