Bar Sátira: para amantes da cerveja artesanal e gastronomia

Texto: Daniela Maciel

Edição: Carla Silva

Fotos: Olhar Fotográfico Bruno

A fama das cervejas artesanais produzidas na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH) já ultrapassou limites e divisas e atrai visitantes de todo o Brasil. Para atender uma turma cada vez mais exigente e com mais conhecimentos, formada por turistas de moradores locais, as cervejarias se esmeram não apenas nos sabores, mas também nas suas casas próprias, cheias de estilo e prometendo experiências exclusivas e inesquecíveis.

A cervejaria Sátira, sediada em Nova Lima, inaugurou mais um espaço, dessa vez no Vila da Serra, na mesma cidade. A região compõe o que afetivamente os belo-horizontinos consideram a sua Zona Sul e é famosa por abrigar empresas da nova economia e “points descolados”, onde os jovens de idade e espírito se reúnem para conversar sobre tudo e comer e beber com qualidade e estilo.

O novo bar Sátira é um espaço despojado e moderno, marcado pela identidade irreverente da cervejaria, nas cores vivas e nas roupas descoladas dos funcionários, e também na proposta inovadora do serviço: o sistema “My Tap”. Nele, o cliente enche seu próprio copo no bico da chopeira, permitindo um controle preciso da quantidade de cerveja e de espuma desejadas, tornando a experiência de degustar a bebida mais interativa e particular. O bar também oferece um serviço ágil de garçons e de excelência para atender ao público que tenha preferência pelo atendimento individual direto.

Quem vai a uma cervejaria quer o que? Cerveja! Então vamos a elas! No Bar Sátira é possível encontrar todos os estilos próprios e fixos da Sátira: Pilsen, Lager, Pale Ale, IPA, Double IPA e Brown Ale. A cervejaria ainda apresentará rótulos sazonais e especiais produzidos ao longo do ano em edições limitadas, além de sempre contar com chopes de cervejarias convidadas.

Pra quem gosta de drinks (tipo… eu!), existe uma carta de autorais, inclusive à base de cerveja. Os destaques são o Hot Shot (Vodka de baunilha, maracujá, tabasco, licor de melão e suco de laranja – R$22), a Satirinha (versão da caipirinha da Sátira que leva cerveja Double IPA na composição – R$20), o Dramaqueen (Jack Daniel’s amaretto, abacaxi, suco de limão e suco de cranberry – R$28) e o Satiricon (Tequila, gengibre, manjericão, xaropa de lúpulo e maracujá – R$24). A casa ainda oferece uma carta de coquetéis tradicionais como Caipirinhas diversas, Aperol, Negroni, Moscow Mule, entre outros.

E como não é saudável beber sem comer, uma lista de petiscos, pratos quentes e até pratos infantis fazem parte do menu. O menu é assinado por Fernando Castanheira, do Adore Espaço Gastronômico. Dentre os destaques está a porção de Dadinhos Crocantes de Tapioca (R$22), petisco que caiu no gosto damineirada, mas que ganhou uma variação: ao invés do queijo coalho, a casa utiliza o Provolone, garantindo um sabor mais marcante. Além deles, há também a porcão de Bolinhos Crocantes de Queijo do Serro (R$19), as Croquetas de Rabada (R$21), a Burrata Salva à Itália (servida sob chutney de tomates, pesto de castanhas e crostina de pão de fermentação natural – R$49) e o Herr Schnitzel (suculento filé mignon suíno à milanesa, servido com maionese de alho e molho de tomates caseiro levemente picante – R$38).

Entre as opções mais elaboradas, estão o Ceviche Tropical (ceviche de peixe branco fresco com um toque de maçã verde, acompanhada por chips de batata doce – R$18) e a Moquequinha de Arraia (R$22). O menu de petiscos ainda oferece o Especial da Casa: uma Costela Bovina cozida lentamente em seu próprio molho e servida acompanhada por bolinhas de queijo do serro (R$85).

Ainda, o cardápio oferece pratos pensados como refeições completas que servem até três pessoas, sanduíches e pratos infantis. Destacam-se a Galinhada Sertaneja (R$70), o Entrecôte com Batatas ao Murro (R$69) e o Au Au (Salsicha artesanal na baguette com molho à escolha: cremoso de queijo ou molho chilli mix mex – R$36). As famílias ainda encontram duas opções de pratos para a criançada: um Penne ao molho pomodoro (R$17) e o Bifinho (bife bovino grelhado com arroz branco e fritas (R$24).

UM outro lugar para conhecer as delícias da cervejaria é o Balcão Sátira, na Esplanada do Mineirão, um espaço mais enxuto marcado por um balcão longo e uma arquibancada que aproxima o clima do bar a atmosfera futebolística do estádio. A ideia do Balcão é oferecer a cerveja ao público em dias de jogos, mas também para o público que frequenta a Esplanada no dia a dia ressignificando o espaço como uma área para práticas de esportes, lazer e, também, uma opção gastronômica.

Serviço:

Bar Sátira Vila da Serra

Endereço: Alameda Oscar Niemeyer 1369, Loja 45

Horário de funcionamento: terça à quinta, 17h às 23h; sexta, de 12h às 23h; Sab, de 11h às 23h; dom, 11h às 20h.

 

Balcão Sátira – Bar

Onde: Esplanada do Mineirão (Av. Antônio Abrahão Caran, 1001- São José)

Horário de funcionamento: terça à sexta, 15h ás 21h; sáb, 11h às 21h; Dom, 11h às 21h*.

*Os horários de funcionamento podem sofrer pequenas alterações de acordo com a realização de jogos e eventos no estádio

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