Frango frito inteiro recheado com farofa

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino “Este frango é famoso por ser prêmio nos bingos da igreja. É uma das receitas que ficaram esquecidas por muito tempo, mas nunca é tarde para relembrá-la.” INGREDIENTES {Frango} 1 frango de aproximadamente 2 kg 2 litros de óleo de soja {Salmoura} 4 a 5 dentes…

Pastel frito

Texto, food styling e fotografia: Carla Silva, fundadora da PopFino Todo mundo ama pastel e na minha não é diferente. Em vez de comprarmos a massa pronta, fazemos a nossa própria massa. Em 1999, toda a família foi para o interior para comemorar o aniversário de 60 anos de Vó Maria, foi uma das últimas vezes…